Die Explosion der Craftbier-Brauereien fand in San Diego bereits recht früh statt. Der San Diego Brewers Guild gehören schon mehr als 130 Brauereien an. Das Men’s Journal ernannte die Stadt zur „Top-Bierstadt“ der USA und die New York Times erklärte, dass hier „unaufhaltsam die beste Craftbier-Szene des Landes“ entsteht.
Probieren Sie zunächst die Braukunst der bekanntesten Produzenten: Die Karl Strauss Brewing Company, die 1989 entstand und nach dem Cousin von Mitbegründer Chris Cramer benannt wurde (bei dem es sich ganz zufällig um einen deutschen Braumeister handelte), sowie die Stone Brewing Company mit ihrem riesigen Hauptsitz in Escondido, zu dem auch ein Biergarten gehört, neben mehreren Verkaufsgeschäften, einer Farm sowie Pubs im PetCo Park, bei der Liberty Station und im San Diego Airport.
Lassen Sie sich auch nicht die Craftbier-Brauereien Lost Abbey (berühmt für ihre flaschengegärten Ales), AleSmith (spezialisiert auf Ales nach englischer Art), Ballast Point (von ihr stammen saisonale Bierspezialitäten wie das Habanero Sculpin IPA und Curry Export Stout) sowie Green Flash entgehen, die alle gleichermaßen von Locals und internationalen Bierfans gefeiert werden.
Diese bekannteren Namen sind maximal die Spitze des Eisbergs. Wenn Sie einen Blick in eine Brauerei werfen wollen, die Ihren Freunden zu Hause eher nicht vertraut sein wird, gibt es davon mehr, als man hier auflisten könnte. Ein paar ganz besondere Tipps sind jedoch die Belching Beaver Brewery, die Societe Brewing Company, Pizza Port (lassen Sie sich von dem Namen nicht in die Irre führen – es handelt sich um eine erstklassige Brauerei, die auch Pizza anbietet, an fünf Standorten), die Alpine Beer Co., Wild Barrel Brewing, Coronado Brewing Company sowie die Mother Earth Brew Co.
Auch Biertouren, wie sie etwa von Brewery Tours of San Diego, Scavengers Beer & Adventure Tours und dem besonders unterhaltsamen Brew Hop angeboten werden, erfreuen sich hier ebenfalls großer Beliebtheit. Diese Ausflüge sind eine hervorragende Methode, um an verschiedenen Orten Craftbiere zu probieren und jemand anderem das Fahren zu überlassen. Ganz nebenbei erhalten Sie dabei auch Einblicke und Infos rund um die Bierbraukunst.